夏が早く来た2026年。SNSで「溶けても液体にならないアイス」が話題になっています。葛粉やこんにゃく粉を使った和素材のアイスバーで、暑くてもデロデロ垂れない。手やくちびるにベタッとつかず、ぷるぷる・もちもちの食感を保ったまま食べられます。代表的なのはシャトレーゼの「くずバー」（1本約86円）と、移動販売の「なかむらや」、ふるさと納税の高単価詰め合わせ。
| 買える場所 | 価格帯 | メモ |
|---|---|---|
| シャトレーゼ店舗・公式オンライン | 1本約86円 | 通年で買える定番品、味のバリエーション豊富 |
| 楽天で葛アイスを探す | 詰め合わせ¥2,000〜 | 福々庵・前松堂等の和菓子店ギフト |
| なかむらや（移動販売） | 1本400〜500円 | 東京・埼玉で巡回、公式SNSで出店情報 |
| ふるさと納税（10種22本セット等） | ¥10,000〜（寄付額） | 愛知県日進市など、葛バー詰め合わせ |
| コンビニ・スーパー | 商品ごと | 期間限定の派生品（こんにゃく粉系） |
- なぜ「溶けない」のか（葛粉・こんにゃく粉のしくみ）
- シャトレーゼで取れる味のラインナップ
- 移動販売・通販・ふるさと納税の使い分け
- 子どもと高齢者への安全上の注意
「溶けないアイス」の正体は葛粉・こんにゃく粉
正確には「溶けにくいアイス」。完全に溶けないわけではなく、普通のアイスのように一気に液体化しないという意味です。葛粉やこんにゃく粉に含まれる成分のおかげで、溶けても固形に近い状態をキープします。
葛粉は葛餅・葛湯に使われる、葛の根のでんぷん。水を含むとジェル状に固まる性質があります。これをアイスに混ぜると、凍った状態だけでなく半解凍でもジェル状の固さを保ち、シャーベット化したあと一気に液体化する現象が起きにくくなります。
こんにゃく粉も同じ。こんにゃくゼリーの「ぷるぷる」食感はこの成分によるもので、アイスに使うと溶けても固形に近い形を保ちます。
子どもがアイスを食べて手や服がベタベタになる、屋外イベントで配るアイスが溶けて困る——そういう「アイスあるある」を解決する商品として、子育て世代と健康志向の人を中心に支持されています。
どこで買える？ルート別の使い分け
シャトレーゼ：定番、安く取れる
いちばん手堅いのはシャトレーゼの「くずバー」。1本約86円で、店舗とシャトレーゼ公式オンラインストアの両方で取れます。味のバリエーションも豊富で、瀬戸内産レモン、抹茶、白桃などの季節限定も並びます。
近所のシャトレーゼ店舗で買うのがいちばん安く済むので、まず店舗を確認。「シャトレーゼ 〇〇店」で検索すると最寄り店が出ます。
移動販売の「なかむらや」：レア感あり
東京・埼玉エリアで巡回している「なかむらや」は、葛粉を使った手作りくずバーの専門店。1本400〜500円とシャトレーゼより高めですが、葛餅専門店の作る本格派の味です。
公式SNS（X / Instagram）で出店スケジュールを告知しているので、近所に来るタイミングをチェック。出店場所は商業施設のイベント、公園、駅前など。
楽天・ふるさと納税：ギフト・まとめ買い
楽天市場では「福々庵」「前松堂」などの和菓子店が、葛バーの詰め合わせをギフト用に出しています。¥2,000台〜が中心。
ふるさと納税では、愛知県日進市の「葛バー10種22本セット」（寄付額¥10,000〜）など、まとめ買い用の選択肢があります。10種類以上の味を一気に試したい人向け。
味のバリエーション重視ならふるさと納税、コスパ重視ならシャトレーゼ、本格派の手作りなら移動販売、で使い分けると無駄がありません。
コンビニ・スーパーの期間限定品
セブン・ローソン・ファミマでも、こんにゃく粉系の「溶けにくいアイス」が時々出ます。新商品としてアイスコーナーに並ぶことが多く、期間限定なので見つけたら買い時。
なぜ今「溶けないアイス」が話題か
理由は4つ。
1つめは、子育て世代の「アイスあるある」を解決すること。手や服がベタつかない、車の中で食べても安心。
2つめは、高齢者・介護の現場でも使われていること。普通のアイスは溶けると喉に流れ込みやすいですが、葛粉・こんにゃく粉のぷるぷる食感はゆっくり食べやすい。介護の場で選ばれることもあります。
3つめは、和素材の健康志向。葛粉・こんにゃく粉は昔から日本で使われてきた素材で、「カロリー控えめ」「食物繊維が多そう」のイメージから罪悪感少なめ。
4つめは、SNS映え。「溶けても液体にならない」「グミでもゼリーでもない食感」という意外性が、SNS投稿のネタになります。
似た商品
「溶けにくいアイス」系で並ぶ商品はこのあたり。
- シャトレーゼ くずバー：葛粉ベース、定番、1本約86円
- なかむらや 葛バー：手作り、移動販売・通販
- 福々庵 シャリもち葛バー：和菓子店ギフト系
- コンビニ系の期間限定品：こんにゃく粉ベース
- 凍らせるこんにゃくゼリー：家庭で凍らせるタイプ、お手軽
「凍らせるこんにゃくゼリー」を家で作るだけでも、近い食感のアイスができます。試してから本格派に進むのもアリ。
溶けないアイス、よくある質問
本当に溶けないの？
完全に溶けないわけではなく、「溶けても液体にならず、固形に近い状態をキープする」という意味です。葛粉やこんにゃく粉の成分のおかげで、普通のアイスのようにポタポタ垂れることがほとんどありません。
どんな味がある？
シャトレーゼでは瀬戸内産レモン、抹茶、白桃、いちご、みかんなど。和菓子店系では栗小倉、ラムネ、ブルーベリー、マンゴーなど、商品ごとに10種類以上揃うこともあります。葛粉・こんにゃく粉ベースの食感はどれも近い、もちもち系。
コンビニで買える？
時期限定の派生品が出ます。セブン・ローソン・ファミマのアイスコーナーで「ぷるぷる系」の新商品が並んだら、それが該当する可能性が高いです。定番ではないので、見つけたら早めに。
子どもや高齢者に食べさせて大丈夫？
商品にもよりますが、こんにゃく粉系のアイスは小さな子どもや高齢者の場合、喉に詰まらせる事故が報告されています。「凍らせるこんにゃくゼリー」をそのまま食べさせるのは特に危険。商品のパッケージに書かれた注意書きを必ず確認し、不安な場合は半解凍にしてから、または小さく切って食べさせてください。
カロリーは低い？
葛粉・こんにゃく粉ベースの商品は、普通のアイスよりカロリーが控えめなことが多い傾向。シャトレーゼのくずバーは1本あたり50〜70kcal前後の商品が中心です。詳しくは各商品の栄養成分表示を確認。
普通のアイスとどっちがおいしい？
食感が違うので比較しにくいですが、「もちもち」「ぷるぷる」が好きならハマります。普通のアイスの「シャリシャリ」「クリーミー」が好きな人には、最初は違和感があるかも。1本だけ買って試すのが安全。
今夏、店頭で目立つ存在になりつつある
くずバー・葛アイスバーは、子育て世代・健康志向・SNS好きの3層が重なって、夏のアイス売り場で目立つ存在になっています。シャトレーゼなら安く試せて、ふるさと納税ならまとめて色々な味を、移動販売の「なかむらや」なら手作り本格派を——目的に合わせてルートを選びます。コンビニの新商品も時々混ざるので、アイスコーナーをのぞくクセをつけておくと取り逃しません。